Przewodnik turystyczny

Makau, jeden z dwóch specjalnych regionów administracyjnych Chińskiej Republiki Ludowej (drugim regionem jest Hongkong), znajdujący się na wschodnim wybrzeżu Chin. Makau leży po zachodniej stronie estuarium Rzeki Perłowej, graniczy od północy z prowincją Guangdong, natomiast od południa i wschodu otoczone jest wodami Morza Południowochińskiego. Gospodarka opiera się głównie na turystyce i hazardzie, jednak prężnie rozwijają się także niektóre gałęzie przemysłu, m.in. przemysł odzieżowy, elektroniczny, zabawkarski. Makau zalicza się do jednego z najbogatszych regionów na świecie. Makau było pierwszą i najdłużej istniejącą europejską kolonią na terenie Chin. Początki kolonii sięgają XVI w., kiedy w Makau osiedlili się pierwsi portugalscy kupcy. Obszar ten był zarządzany przez Portugalczyków aż do przekazania go Chinom 20 grudnia 1999 roku i nadania mu statusu specjalnego regionu administracyjnego. Wspólna deklaracja chińsko-portugalska oraz Ustawa zasadnicza Makau stanowią, że jednostka administracyjna może funkcjonować z dużą autonomią co najmniej do 2049, a więc do upłynięcia 50-letniego okresu od momentu przekazania. Zgodnie z polityką "jeden kraj, dwa systemy", rząd ChRL odpowiada za obronę terytorium Makau i sprawy zagraniczne, na terytorium SRA od 1999 roku stacjonuje garnizon Chińskiej Armii Ludowo-Wyzwoleńczej. Makau posiada natomiast odrębny system prawny, administracyjny, gospodarczy i monetarny, prowadzi osobną politykę celną i imigracyjną, utrzymuje własną policję oraz samodzielnie wyznacza delegatów na międzynarodowe wydarzenia i do organizacji międzynarodowych. Obszar Makau jest niemal w całości zurbanizowany i leży w strefie klimatu monsunowego. Obecny krajobraz regionu został znacznie przeobrażony.

Kuchnia Makau

Lokalna kuchnia stanowi połączenie kuchni kantońskiej i portugalskiej. Wiele unikalnych potraw jest wynikiem mieszanek przyprawowych, których używali mieszkający w Makau Portugalczycy w celu przyrządzenia europejskich dań. W skład owych mieszanek wchodziły przyprawy i składniki z Europy, Ameryki Południowej, Afryki, Indii i Azji Południowo-Wschodniej, jak również lokalne chińskie produkty. Zazwyczaj do dań z Makau dodaje się różne przyprawy i aromaty, m.in. kurkumę, mleko kokosowe, cynamon, czy bacalhau, które nadają jedzeniu odpowiedni smak i zapach. Do najbardziej znanych potraw można zaliczyć Galinha à Portuguesa (kurczak po portugalsku), Galinha à Africana (kurczak po afrykańsku), Bacalhau, krewetki chili oraz smażony w ruchu krab curry. W Makau popularne są także bułeczki z kotletami, mleko imbirowe i tarta jajeczna po portugalsku.

Pełny opis tutaj.

---

Dane w oparciu o MSZ:

Była kolonia portugalska (1557-1999), obecnie specjalny region administracyjny Chińskiej Republiki Ludowej, funkcjonujący podobnie jak Hongkong, na zasadzie „jedno państwo – dwa systemy”, w praktyce ozna­cza, że system polityczny, gospodarczy, kulturalny i oświatowy Makau podobny jest do systemu funkcjonującego w Hongkongu.. Makau to azjatyckie centrum hazardu.

PRZEPISY CELNE. Wwóz i wywóz środków płatniczych odbywa się bez ograniczeń. Przepisy celne nie odbiegają od międzynaro­dowych standardów.

UBEZPIECZENIE. Nie ma obowiązku wykupienia ubezpieczenia. Polisy polskich towarzystw ubezpieczeniowych nie są honoro­wane.

SZCZEPIENIA, SŁUŻBA ZDROWIA. Zastosowanie mają te same zasady, co w Hongkongu. Nie ma szczególnych zagrożeń sanitar­no­-epidemiologicznych. Nie wymaga się szczepień ochronnych. Opieka medyczna jest powszechnie dostępna, a jej koszty zbli­żone są do kosztów leczenia w Hongkongu. Na przejściach granicznych wybiórczo mierzy się podróżnym temperaturę: osoby z podwyższoną temperaturą mogą nie uzyskać zgody na wjazd do Makau.

INFORMACJE DLA KIEROWCÓW. W Makau obowiązuje lewo­stronny ruch kołowy. Międzynarodowe prawo jazdy jest honoro­wane. By prowadzić samochód, należy wykupić ubezpieczenie komunikacyjne.

BEZPIECZEŃSTWO. Choć zagrożenie przestępczością jest nie­wielkie, z roku na rok wzrasta plaga kradzieży kieszonkowych.

PRZYDATNE INFORMACJE:
•   Terytorium Makau (ok. 29 km kw., 530 tys. mieszkańców) oddalone jest od Hongkongu o 60 km. Można się tu dostać drogą morską – łączność promowa funkcjonuje przez 24 go­dzi­ny na dobę- i helikopterem. Można także wjechać od strony ChRL – z pro­wincji Guangdong. Są też połączenia lotnicze z terytorium Chin.
•   Nieliczni mieszkańcy posługują się jeszcze językiem por­tu­galskim; dość powszechny jest angielski.
•   Szczegółowe i aktualne informacje turystyczne na temat Makau można uzyskać na stronie internetowej biura turystycznego rządu: www.macautou_macautourism.gov.mo.
•   We wszystkich hotelach w Macau przy zakwaterowaniu pobierana jest kaucja