Przewodnik turystyczny

Bośnia i Hercegowina, państwo w południowo-wschodniej Europie, na Bałkanach, powstałe po rozpadzie Jugosławii. Graniczy od północy i południowego zachodu z Chorwacją, a z Serbią i Czarnogórą od wschodu. Składa się z dwóch organizmów: Bośniacko-Chorwackiej Federacji Bośni i Hercegowiny oraz Republiki Serbskiej.

Bośnia i Hercegowina jest krajem górzystym. Większość terytorium stanowią Góry Dynarskie, tylko w północno-wschodniej części tego kraju znajduje się niewielka część Kotliny Panońskiej. Do najważniejszych grup etnicznych zamieszkujących kraj należą: Boszniacy – 48%, Serbowie – 37% i Chorwaci – 14%. Trwająca trzy lata wojna domowa doprowadziła do ogromnych strat ludnościowych i gruntownych zmian etnicznych w strukturze etnicznej kraju. Terytorium tego kraju było areną krwawych walk między Serbami a Muzułmanami i Chorwatami o podział Bośni i Hercegowiny. Obecnie porządku w kraju i przestrzeganie porozumienia pokojowego pilnują siły stabilizacyjne EUFOR

Kuchnia Bośni i Hercegowiny

Jest zrównoważona między Zachodnimi i Wschodnimi wpływami. Jedzenie jest ściśle pozwiązane z kuchnią Turcji, Bliskiego Wschodu i innymi śródziemnomorskimi, ale istnieje również wiele kulinarnych wpływów z Europy Środkowej. Kuchnia bośniacka wykorzystuje wiele przypraw, ale zazwyczaj w umiarkowanych ilościach. Większość potraw jest lekkich, gotuje się je w dużej ilości wody, sosy są w pełni naturalne składają się z niewiele więcej niż naturalne soki z warzyw. Typowe składniki obejmują pomidory, ziemniaki, cebula, czosnek, papryka, ogórki, marchew, kapusta, grzyby, szpinak, cukinia, suszone i świeże ziarna, śliwki, mleko, papryka i śmietana o nazwie pavlaka. Typowe dania mięsne są przede wszystkim z wołowiny i baraniny. Niektóre lokalne specjały to: cevapi, burek, dolma, Sarma, pilav, gulaš, ajvar. Najlepsze wina pochodzą z Hercegowiny, gdzie klimat jest odpowiedni dla uprawy winogron.

Pełny opis tutaj.

---

Dane w oparciu o MSZ:

UBEZPIECZENIE. Konieczne jest wykupienie ubezpieczenia komunikacyjnego (tzw. zielona karta). Zaleca się wykupienie ubezpieczenia od następstw nieszczęśliwych wypadków.

SZCZEPIENIA, SŁUŻBA ZDROWIA. Wizyta u lekarza kosztuje ok. 15–25 EUR. Zalecane jest wykupienie międzynarodowego ubezpieczenia medycznego. Należy zwrócić szczególną uwagę na to, że klimat i temperatury w Bośni i Hercegowinie znacznie różnią się od panujących w Polsce. W lecie temperatury sięgają 40 C. Należy zachować ostrożność podczas kąpieli w rzekach i jeziorach, w których temperatura wody nawet latem pozostaje niska. Istnieje możliwość wystąpienia szoku termicznego na skutek wychłodzenia lub przegrzania organizmu.

INFORMACJE DLA KIEROWCÓW. Międzynarodowe prawo jazdy nie jest wymagane, niemniej posiadanie go jest wskazane. Podczas podróży samochodem zalecana jest ostrożność – miejscowi kierowcy nie zawsze respektują przepisy drogowe. Natomiast policja rygorystycznie egzekwuje ich przestrzeganie, zwłaszcza w przypadku przekroczenia prędkości. Drogi są na ogół dobrej jakości. W tunelach nie ma oświetlenia. Z uwagi na górski charakter kraju należy dostosować prędkość jazdy do warunków terenowych. W przypadku postojów przy drodze nie należy wchodzić na pobocza ani do lasu z uwagi na miny pozostałe po działaniach wojennych. Niektóre zaminowane pobocza są specjalnie oznaczone symbolami ostrzegawczymi.  Sieć stacji benzynowych, zwłaszcza nowych, nie jest tak rozwinięta jak w Polsce. Zalecane jest korzystanie ze stacji sprawdzonych dystrybutorów np. Energopetrol, INA, OMV. Przy głównych drogach istnieją zajazdy, motele, restauracje i bary, obok których usytuowane są parkingi.

PODRÓŻOWANIE PO KRAJU. Podróżowanie jest bezpieczne pod warunkiem przestrzegania powyższych zaleceń. Z uwagi na kradzieże kieszonkowe w miejscach szczególnie uczęszczanych przez turystów należy wystrzegać się noszenia przy sobie niezabezpieczonych wartościowych przedmiotów. Nie należy parkować przez dłuższy czas samochodów w miejscach ogólnie dostępnych. Kradzieże samochodów dotyczą zwłaszcza aut produkcji niemieckiej i japońskiej, terenowych oraz dobrze wyposażonych.

OBYCZAJE. Normy obyczajowe są podobne do obowiązujących w Polsce, mimo że znaczny odsetek mieszkańców Bośni i Hercegowiny jest wyznania muzułmańskiego. Państwo ma charakter wielowyznaniowy.

PRZYDATNE INFORMACJE. Mieszkańcy Bośni i Hercegowiny na ogół odnoszą się przyjaźnie do cudzoziemców.